Wie man süße und saure Lotus -Wurzelscheiben macht

Wie man süße und saure Lotus -Wurzelscheiben macht

In den letzten 10 Tagen haben sich heiße Themen im gesamten Netzwerk hauptsächlich auf Sommerfutter, gesunde Ernährung und Kuaishou -Rezepte konzentriert. Unter ihnen haben süße und saure Lotus -Wurzelscheiben als erfrischende und appetitliche kalte Gericht die Aufmerksamkeit vieler Internetnutzer auf sich gezogen. Heute werden wir das Rezept von süßen und sauren Lotus -Wurzelscheiben ausführlich vorstellen und relevante Daten und Schritte anschließen, um jedem leicht dieses köstliche Gericht zu beherrschen.

1. Vorbereitung von Zutaten für süße und saure Lotus -Wurzelscheiben

2. Schritte zur Herstellung süßer und saurer Lotus -Wurzelscheiben

1.Behandeln Sie Lotus -Wurzelscheiben: Schälen Sie die Lotuswurzel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, einweichen Sie sie in sauberem Wasser, um Oxidation und Schwärzung zu verhindern.

2.Blanchwasser: Fügen Sie Wasser zum Kochen im Topf hinzu, fügen Sie Lotuswurzelscheiben hinzu und blanchieren Sie sie 1-2 Minuten lang, nehmen Sie sie heraus und nehmen Sie sie sofort in Eiswasser ein, um einen knusprigen und zarten Geschmack zu erhalten.

3.Süße und saure Saft machen: Mischen Sie weiße Essig, Zucker und Salz, rühren Sie gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

4.Gut mischen: Entfernen Sie die Lotus -Wurzelscheiben und lassen Sie das Wasser ab, gießen Sie den süßen und sauren Saft hinein, fügen Sie die Hackpfefferfehler und Koriander hinzu und mischen Sie sie sanft.

5.Kühlschrank zum Geschmack: Legen Sie die gemischten Lotus -Wurzelscheiben 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit der Geschmack vollständig eindringen kann.

3. Tipps für süße und saure Lotus -Wurzelscheiben

1.Schneiden Sie die Lotus -Wurzelscheiben in dünn: Je dünner die Lotus -Wurzelscheiben geschnitten sind, der schärfere und leichter zu schmecken.

2.Eiswasser einweichen: Setzen Sie es unmittelbar nach dem Blanchieren in Eiswasser, um den knusprigen und zarten Geschmack der Lotus -Wurzelscheiben aufrechtzuerhalten.

3.Süß -saures Verhältnis: Passen Sie das Verhältnis von Zucker und Essig nach Ihrem persönlichen Geschmack an. Wenn Sie ein wenig sauer mögen, können Sie mehr Essig hinzufügen. Wenn Sie ein wenig süß mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

4. Die Beziehung zwischen beliebten Themen im Internet und süßen und sauren Lotus -Wurzelscheiben

5. Zusammenfassung

Süße und saure Lotus -Wurzelscheiben sind ein einfaches und leicht zubereites und knuspriges kaltes Gericht, das für den Sommerverbrauch sehr geeignet ist. Durch die oben genannten Schritte und Tipps kann jeder dieses köstliche Rezept leicht beherrschen. Wenn Sie in letzter Zeit auch auf gesunde Ernährung oder Kuaishou -Rezepte achten, können Sie diese süße und saure Lotus -Wurzelscheibe genauso gut probieren, von der angenommen wird, dass sie eine beliebte Beilage in Ihrem Zuhause ist.

Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen helfen und ich wünsche Ihnen ein glückliches Kochen!